ピーたま徒然な日々

野鳥、ペット、風景、何でも好きなものを撮っています

セロリ

old bay091128_1

アメリカでよく家庭料理に使っていたOLD BAYというシーズンドソルト。セロリソルトやパプリカなどがブレンドしてありますが、魚介類から肉料理まで使えてアメリカらしい味が出せます。最近入手しました。うーむ、懐かしい匂い。セロリってアメリカの料理に欠かせないアイテムかも。

サラダ091128_1

OLD BAYでサーモンソテーを焼いてサラダに。普段の味とは一味違います。

クラムチャウダー091128_1

先週作ったクラムチャウダーがとても美味しかったのと同時にもう一つ何かが足りない感じがして、なんとかの一つ覚えみたいに今週もトライ。今回はブーケガルニを使ってセロリも刻んでたっぷりと。足りなかったのはセロリだった。これこれ!という味に近づきました\(^O^)/。しばらくハマりそうですが、カロリーも考えないとねー。
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  1. 2009/11/28(土) 19:35:15|
  2. 食べ物

プロフィール

ピーのママ

Author:ピーのママ
主人と娘の3人暮らし。ペットのインコやうさぎ、熱帯魚、草花の写真を撮るうちに一眼レフに目覚めました。
愛用カメラはPENTAX K100DS、レンズはSIGMA 18-50mmF2.8、20mmF1.8、APO 70-300mmF4-5.6MACROを使ってます♪

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